Nutty Guys: zoete succes door geoptimaliseerd voorraadbeheer

Welk aspect van zakendoen heeft de grootste impact op of een bedrijf succesvol is? Is het het wervingsproces, de managementstijl of de online marketingstrategie? Niet noodzakelijk. Voor veel bedrijven is het hoe ze hun voorraad beheren en hun kosten controleren wat het grootste verschil maakt.

Voor boter of erger

Een gedroogde fruit-, noot- en snoepfabrikant uit Salt Lake City genaamd Nutty Guys ontdekte dit zelf toen het een keerpunt in zijn geschiedenis tegenkwam. Dit multimiljoenendollarbedrijf produceert en distribueert honderden ton snackfood per maand.

Een paar jaar geleden waren ze zo snel gegroeid dat ze problemen ondervonden bij het bijhouden van hun voorraad. Welke producten moesten opnieuw besteld worden? Welke waren onderweg? Hoeveel hadden ze op voorraad? Deze en veel andere belangrijke details waren moeilijk te achterhalen op basis van de records in hun Excel-spreadsheets.

Moeren en bouten

Nutty Guys besloot hun voorraadbeheer te automatiseren met Fishbowl Inventory-software, barcode-scanners, lotnummers en andere tools. Binnenkort konden ze al hun producten organiseren en liepen orders soepel naar klanten. Het geheim van hun succes ligt in hun focus op vier belangrijke gebieden:

• Zuinigheid – Om de kosten laag te houden, print Nutty Guys zwart-witte productlabels, vermijdt showachtige maar nutteloze tactieken en minimaliseert het aantal ongebruikte producten in hun magazijn.
• Kosten optellen – Door alle kosten van arbeid, ingrediënten en apparatuur die in eindproducten gaan te meten, kunnen ze passende prijzen voor hun klanten vaststellen.
• Voorraadtracing – Ze hebben nu de mogelijkheid om producten van productie tot verkoop te monitoren, en orders van ontvangst tot levering.
• Productie en verkoop – Ze vinden manieren om de efficiëntie te verhogen door elke stap van het productieproces te analyseren, en zien welke producten ze moeten opvoorden door verkoopcijfers bij te houden.

Muntconditie

Vroeg in het proces ontdekte Nutty Guys een belangrijke waarheid die voor bedrijven moeilijk te leren kan zijn: ze hebben geen apparatuur nodig die nieuw is. Ze hebben het alleen nodig om een geweldige klus te klaren. Ze vonden creatieve manieren om een indrukwekkende reeks productieapparatuur voor scherpe prijzen te bemachtigen, en dat ziet men in de competitieve prijzen van hun producten. Ze zijn uitsluitend geïnteresseerd in het gebruik van hun middelen om de juiste soorten en hoeveelheden snacks voor hun klanten te creëren. Zelden blijven producten langer dan een week in opslag voordat ze worden verzonden. Dit helpt bederf en verspilling van materialen te voorkomen.

Met andere woorden: ze hechten meer waarde aan de conditie van hun muntjes dan aan apparatuur in mintconditie.

Nooit bonen beter

Door al het bovenstaande te doen, is Nutty Guys goed toegerust om hun klanten tevreden te stellen. Naarmate bedrijven groeien en rijper worden, moeten ze beginnen met meer gesofisticeerde methoden om het werk te doen. De meest succesvolle bedrijven zijn niet noodzakelijk die met de hoogste omzet, maar met de laagste overheadkosten en de nauwste aandacht voor details.

Voor Nutty Guys en andere lean-fabrikanten heeft de overwinning nog nooit zo zoet gesmaakt!