Madyson's Marshmallows: GMP-gecertificeerd Gourmet Merk Boost Verkopen

Madyson's Marshmallows begon toen vierjarige Madyson haar vader vroeg hoe man een marshmallow maakt. Ze begonnen verschillende marshmallow-recepten in hun keuken te mengen, en het bleek dat ze heerlijk waren! Niet lang daarna groeide hun bedrijf uit tot een gourmet marshmallow bedrijf, makend gestopte marshmallows, marshmallow drankjes toppers, donuts, pops, en meer. Gevestigd in Heber, Utah, zijn Madyson's Marshmallows te vinden in zowel nationale detailhandel locaties als kleinere specialiteitsmarkten en boutiques. Het bedrijf produceert zijn marshmallows met natuurlijke, kosher ingrediënten en geen conserveermiddelen.

Madyson's Marshmallows wilde gecertificeerd raken in Good Manufacturing Practices (GMP) standaarden, om retentie van huidige klanten te waarborgen en nieuwe klanten te winnen die deze certificatie vereisen. Zoals bedrijfseigenaar Breeze Wetzel uitlegde, "kwaliteit en voedselveiligheid zijn van het allerbelangrijkst voor ons en voor onze klanten." De University of Utah Manufacturing Extension Partnership (UUMEP), onderdeel van het MEP National Network, werkte met Wetzel om de voorbereiding van het bedrijf voor de GMP-audit te ondersteunen.

"Het UUMEP Center hielp ons onze GMP (Good Manufacturing Practices) Certificering te behalen zodat we kunnen partneren met nieuwe detailhandelaren en onze marshmallows landelijk naar meer klanten kunnen brengen," zei Wetzel. Met de certificatie behoudt en verhoogt Madyson's Marshmallows met succes de verkopen.

Volgens Wetzel is de "volgende stap in de reis van voedselveiligheid om SQF (Safe Quality Food) Niveau 2 gecertificeerd te raken." Het bedrijf plannert om door te gaan met partneren met het UUMEP Center om een gap-analyse te voltooien, veranderingen te implementeren, en naar SQF-certificering te werken.

Resultaten

• $100.000 aan verkopen behouden
• Verkopen jaarlijks verhoogd met $50.000
• GMP-certificering met succes verkregen

Kan uw bedrijf profiteren van hulp bij een certificering? Neem contact op met uw lokale MEP Center voor meer informatie.

De University of Utah MEP Center is de officiële vertegenwoordiger van het MEP National Network™ in Utah. Het MEP National Network™ is een uniek publiek-private partnership dat uitgebreide, bewezen oplossingen levert aan Amerikaanse fabrikanten, wat groei brandt en de Amerikaanse productiesector vooruitbrengt.