Burnbrae Farms Verbetert Eierverwerking Veiligheid En Efficiëntie Met Voedingsgraad Smeermiddelen

Elke week passeren zes miljoen eieren het Burnbrae Farms verwerkingsstation in Strathroy, Ontario – 1,2 miljoen eieren die dagelijks gewassen, gegraadeerd en verpakt worden.

"We richten ons op twee prioriteiten," zegt senior plant supervisor Alex Davenport. "De eieren moeten veilig zijn, en de machines moeten soepel draaien."

Burnbrae Farms is een familiebedrijf, landelijk actief in Canada, dat eieren en eiproducten verwerkt en zich verheugt op het leveren van de hoogste kwaliteits- en veiligheidsstandaarden. Van de hen tot de supermarktplank is de reis lang, maar de zes minuten van lader tot karton zijn waar Davenport's waakzaamheid het meest kritiek is. Zijn rol is om sorteer- en verpaktmachines efficiënt te laten draaien en breuk of verkeerde gradering te voorkomen. Federale wet vereist dat alle eieren verkocht in detailhandelswinkels en restaurants gegraadeerd worden op een station dat strikte federale standaarden voldoet.

"Petro-Canada is een leider in voedingsgraad smeermiddelen," zegt Davenport, een 32-jarige veteran. "Petro-Canada's PURITY FG smeermiddelen zijn geregistreerd voor gebruik rond onze eieren – dat is de belangrijkste reden waarom we switchten."

Voldoen Aan Voedingsveiligheidsregelgeving

"We hebben drie jaar geleden HACCP geadopteerd, dus we moesten een geaccrediteerde voedingsgraad olie vinden," zegt onderhoudssupervisor Pat Marentette. Het HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) systeem – onderschreven door de Canadian Food Inspection Agency – helpt gevaren identificeren en kritieke controlepunten vast te stellen om risico's te elimineren of minimaliseren. Alle Petro-Canada PURITY FG smeermiddelen voldoen aan deze hoge industriestandaarden en passen naadloos in HACCP en GMP plannen.

"Veiligheid is van cruciaal belang in onze industrie," zegt Davenport. "Daarom kozen we voor Petro-Canada; ze zijn voorop bij veel andere bedrijven en investeren zwaar in onderzoek."

De Graad Maken

Bij Burnbrae Farms worden eieren in plastic bakken gestapeld en via een lader gevoerd. De lader is bekleed met zwarte plastic ultra-hoog moleculair gewicht (UHMW) strippen die de bakken leiden. Een vacuümsysteem tillt de eieren op een wastransportband, waarna ze gecandeld worden – over een krachtig licht heen – om interne kwaliteit te beoordelen en afkeur uit te sorteren.

Marentette gebruikt PURITY FG WO op de lader en PURITY FG MF aerosolsmeermiddel op roestvrije stalen ketens in de was-zones. PURITY FG WO is een ultra-zuiere, rechte, niet-toxische witte minerale olie met een stabilisator voor verlengde houdbaarheid, ideaal voor toepassingen die een schone, niet-toxische basis vereisen. PURITY FG MF is een multi-purpose aerosolsmeermiddel met tackifiers die spatters van bewegende delen reduceren, geschikt voor toepassingen waar incidenteel voedingscontact kan voorkomen.

"Ik heb veel minder slijtage gezien op mijn transferstrippen," zegt Marentette. "Ik moest ze vroeger elke vijf maanden vervangen, en nu vervang ik ze maar één keer per jaar."

Productvoordelen

Petro-Canada PURITY FG vloeistoffen en smeermiddelen zijn geblend uit 99,9% zuivere, kristalheldere basisoliën geproduceerd via een gepatenteerd HT Purity proces en geformuleerd om aan de strenge eisen van voedingsverwerking te voldoen terwijl CFIA en NSF H1 voedingsgraadvereisten gehandhaafd worden.

Daarnaast is PURITY FG White Mineral Oil 15 goedgekeurd door het United States Department of Agriculture (USDA) voor gebruik als beschermende olie op schaleieren verwerkt in fabrieken onder het USDA vrijwillige schaleier-graderingsprogramma.

"PURITY FG WO is geurloos, transparant, en veel schoner dan wat we vroeger gebruikten. Het verwijderen van overtollige olie is snel en makkelijk," zegt Marentette.

Een Winnende Aanpak

Burnbrae Farms heeft vier achtereenvolgende jaren een nominatie voor de Canadian Grand Prix New Product Award verdiend. Hun prijswinnende producten – Naturegg Omega 3, Naturegg Break Free, en Naturegg Omega Pro – worden ook herkend door het Heart and Stroke Health Check programma, dat alleen producten accepteert die goede gezondheid en voeding promoten.

Davenport, met meer dan 30 jaar in de industrie, concludeert: "Petro-Canada's voedingsgraad smeermiddelen houden onze machines efficiënt en veilig draaienden. Daarbuiten is het simpel: het is een ei in een schaal."