The Great Wisconsin Chili Cook-Off

Elk jaar, met de Super Bowl-bron in de review-spiegel, verleggen de goede mensen van Sure Controls hun aandacht van voetbal naar de populairste game in de stad, de jaarlijkse Chili Cook-Off. Als we heet zeggen, bedoelen we pittig en competitief.

Dit jaar deden er maar liefst 15 mensen mee. De pepers varieerden van witte kippenchili tot de beproefde kidneybonen en beef chili. En in echte Wisconsin-stijl kwamen sommige pepers zelfs met een kant van macaroni. De hele keuken was gevuld met de geuren van geweldige zelfgemaakte gerechten en het was moeilijk te weerstaan. Als motten op het vuur verzamelden alle medewerkers zich rond de verwarmende crockpots zodat ze konden proeven en een stem konden uitbrengen.

De meest exotische chili was een witte chili met kalkoenvlees. De meeste inzendingen waren klassieke rode pepers met een verscheidenheid aan vleessoorten, variërend van biefstuk tot hertenvlees. De derde plaats was een zeer pittig gerecht genaamd Frank's Spicy Alabama Onion Beer Chili, (zeg dat 5 keer!) De winnende chili, een klassieke rode, bevatte 7 pond rundvlees. We zijn verheugd te kunnen melden dat er dit jaar geen grote ongelukken hebben plaatsgevonden. Vorig jaar begreep een gretige en beginnende kok het verschil niet tussen een teentje en een bolletje knoflook. Dus toen het recept om één handschoen vroeg, stopte die chef, die naamloos zal blijven, de hele bol erin! Dat zorgde voor een zeer interessante, zo niet overweldigende chilischotel.

Alle medewerkers zijn uitgenodigd om deel te nemen aan de wedstrijd, een toegangsprijs van $ 5 levert je een plek op. De geïnde vergoedingen worden dan prijzengeld voor de winnaars van de eerste en tweede plaats. Er is echter maar één trofee en één kampioen. Bonnie en Jenni strijden al drie jaar om de eerste plaats. Bonnie staat bekend om haar geweldige culinaire vaardigheden, maar Jenni komt uit het zuidwesten en weet het een en ander over voortreffelijke chili. Dit jaar ging de hoofdprijs en de trofee naar Bonnie.

We kijken uit naar het volgende bedrijfsevenement, misschien een picknick voor alle medewerkers. Het is een geweldige manier om de mensen met wie we werken te leren kennen en een maaltijd te delen met vrienden.