Alle voedselverwerkers opgelet - Verplichte jaarlijkse persluchtkwaliteitstests beginnen binnenkort!

Wat betekent het? Wat gebeurt er?

Het Safe Quality Food Institute (SQFI) introduceert op 24 mei 2021 een nieuwe Safe Quality Food Manual (ISO 22000) in de VS. Het bevat een belangrijke wijziging met betrekking tot perslucht en andere samengeperste gassen zoals stikstof en kooldioxide. Voorheen was er geen verklaring over hoe en wanneer de persluchtkwaliteit moet worden gecontroleerd. In de toekomst moeten voedselverwerkers (minstens) jaarlijks testen voor factoren zoals deeltjes, water, olie, microbiologische en relevante gasvormige tests in perslucht of andere gassen. Er moet ook een verificatie worden uitgevoerd van de doeltreffendheid van het onderhoud en de filtratie van de compressor waarover een beheersfaciliteit beschikt.

Wie is getroffen?

Luchtkwaliteitstests zullen in veel sectoren van de voedingsindustrie vereist zijn, zoals:

• Primaire plantproductie
• Primaire dierlijke productie
• Aquacultuur
• Voedselproductie
• Productie van huisdiervoer
• Diervoederproductie
• Productie van dierlijke producten
• Productie van voedingssupplementen
• Opslag en distributie
• Productie van voedselverpakkingen

Bekijk deze fragmenten uit Abstract SQF Code, editie 9:

Algemeen voor voedselproductie

• Persluchtsystemen en systemen die worden gebruikt voor het opslaan of afgeven van andere gassen die in contact komen met voedsel of voedselcontactoppervlakken moeten worden onderhouden en regelmatig worden gecontroleerd op kwaliteit en toepasselijke gevaren voor de voedselveiligheid. De analysefrequentie is risicogebaseerd en minimaal jaarlijks.

Voor opslag en distributie van voedsel

• Persluchtsystemen en systemen die worden gebruikt voor het opslaan of afgeven van andere gassen die worden gebruikt in het opslag- en distributieproces van voedsel, moeten worden onderhouden en regelmatig worden gecontroleerd op kwaliteit en toepasselijke gevaren voor de voedselveiligheid. De analysefrequentie is risicogebaseerd en minimaal jaarlijks.

Voor verpakkingen

• Perslucht en andere systemen die worden gebruikt om gassen op te slaan of af te geven die in contact komen met verpakkingen in de voedingssector of oppervlakken die in contact komen met producten, moeten worden onderhouden en regelmatig worden gecontroleerd op kwaliteit en mogelijke gevaren voor de voedselveiligheid. De analysefrequentie is risicogebaseerd en minimaal jaarlijks.

Zie volledige tekst op: https://www.sqfi.com/resource-center/sqf-code-edition-9-downloads/

Hoe kan ik ervoor zorgen dat mijn luchtsystemen voldoen aan de nieuwe vereisten?

U heeft een zorgvuldig ontworpen en geïmplementeerd Persluchtbewakingsprogramma nodig om de effectiviteit van de luchtfiltratie en het onderhoud van het luchtsysteem van uw instelling te verifiëren, zodat u kunt voldoen aan nieuwe kwaliteitstestnormen. Een goed uitgangspunt is een professionele audit van uw systeem voor perslucht of andere gassen. Neem voor meer informatie over een audit contact op met uw Atlas Copco Air Systems-specialist.

Over SQFI

De missie van SQFI is het leveren van consistente, wereldwijd erkende programma's voor voedselveiligheid en kwaliteitscertificering, gebaseerd op degelijke wetenschappelijke principes, toegepast in alle sectoren van de industrie en gewaardeerd door alle belanghebbenden. Lees meer op www.sqfi.com.