Safe Quality Food-certificering breidt markten uit

Valley Popcorn produceert zakken popcorn, popcornzaden en olie, toppings, benodigdheden en poppers. Het bedrijf heeft ongeveer 30 voltijdse equivalente werknemers in zijn faciliteit van 25.000 vierkante meter, die een kantoorruimte omvat, evenals een winkel met een verscheidenheid aan popcornproducten voor verkoop aan het publiek. Eigenaar en Chief Executive Officer Carl Freundl en zijn vrouw Carol richtten in 1992 Valley Popcorn op met zes poppers in hun kleine huis in Oshkosh, Wisconsin. Het bedrijf verhuisde in 1996 naar de huidige fabriek in Neenah, Wisconsin. Klanten zijn onder meer retailers en supermarktketens in Wisconsin en een groot deel van het land.

De WMEP heeft de historische kennis en begreep dat de inzet een cruciaal onderdeel voor ons was. We hadden nog nooit eerder met SQF te maken gehad.

— Steve Klegon, directeur administratie, personeelszaken en kwaliteitsborging

Als onderdeel van zijn doorlopende plan om zijn marktkansen te behouden en uit te breiden, heeft Valley Popcorn ervoor gekozen om certificering na te streven onder het Safe Quality Food (SQF)-programma nadat er vragen waren ontvangen over hun voedselveiligheidscertificeringsstatus van bestaande en potentiële klanten. Valley Popcorn schakelde de diensten in van het Wisconsin Manufacturing Extension Partnership (WMEP), onderdeel van het Wisconsin Center for Manufacturing and Productivity (WCMP) en het MEP National Network™, om het door SQF-certificering te leiden. De certificering wordt erkend door het Global Food Safety Initiative, retailers en foodserviceproviders die een streng, geloofwaardig managementsysteem voor voedselveiligheid eisen.

Tijdens het certificeringsproces werkte een WMEP-consultant met een uitgebreide achtergrond in voedselveiligheid zij aan zij met het management en het productiepersoneel van Valley Popcorn om het SQF-certificeringsproces te leiden, dat ongeveer negen maanden in beslag nam.

Resultaten

• $4 miljoen omzetstijging als direct resultaat van SQF-certificering
• Focus op uitbreiding van de distributie van ongeveer 25 naar alle 50 staten
• Een voedselveiligheidsprogramma opgezet waarbij alle medewerkers van het bedrijf betrokken waren

Kan uw bedrijf baat hebben bij hulp bij certificeringen? Neem contact op met uw lokale MEP-centrum voor meer informatie.

Het Wisconsin Center for Manufacturing and Productivity (WCMP) is de officiële vertegenwoordiger van het MEP National Network in Wisconsin. Het MEP National Network is een uniek publiek-private samenwerking die kleine en middelgrote fabrikanten helpt bedrijfsresultaten te genereren en te gedijen in de huidige technologiegedreven economie. Het MEP National Network bestaat uit het National Institute of Standards and Technology's Manufacturing Extension Partnership (NIST MEP), de 51 MEP-centra in alle 50 staten en Puerto Rico.