Toonaangevende Robotische Innovaties in de Voedselverwerking

Voedselfabrikanten richten zich op primaire of secundaire voedselverwerking. Primaire verwerking zet rauwe landbouwproducten om in eetbare producten, zoals vleessnijden. Secundaire verwerking combineert primaire ingrediënten om nieuwe consumptiegoed te creëren, zoals frikandellen. Voedselverwerking evolueert constant om sneller en efficiënter te worden om aan stijgende vraag te voldoen. Automatisering heeft de toepassingen in de voedselindustrie aanzienlijk verbeterd door sanitatie te verhogen, productie te verhogen en kwaliteit te verbeteren. Daarom keren voedselfabrikanten zich tot automatisering voor slachterij, pick and place, en palletiseren.

Robotische Slachterij – Snijtoepassingen

Slachten vereist precisie en kennis van de anatomie van het dier om ongewenste delen te verwijderen en de beste sneden uit het karkas te halen. Vlees- en pluimveefabrikanten gebruiken automatisering om snij-efficiëntie en productkwaliteit te verhogen. Automatische vleesverwerking gebruikt geautomatiseerde tools en voorgeprogrammeerde outlines van het dierkarkas om de juiste sneden te maken en botten te verwijderen.

Scott, de moedermaatschappij van RobotWorx, gaat een stap verder door röntgen, visietechnologie en geautomatiseerde machine learning te gebruiken om de snijnaauwkeurigheid van de robot te verbeteren, de kwaliteit van een ervaren slager na te bootsen. Scott's robotische assemblage lijn ontwikkelt eerst een 3D-model van het karkas en identificeert waar het robotische tool moet snijden. Hoe langer het systeem draait, hoe meer het leert en toepast bij het maken van sneden. Een voorbeeld van Scott's innovatieve technologie is de case study over geautomatiseerde lamsbotverwijdering. Deze doorbraak zou de handmatige arbeid van snijden met de hand vervangen door een geautomatiseerde machine. Geavanceerde vleesautomatisering van bedrijven als Scott elimineert overtollige afval, garandeert veiligheid voor assemblagewerkers, verhoogt sanitatie en verbetert productie-output. Het is duidelijk waarom zoveel vlees- en pluimveefabrikanten kiezen voor automatisering.

Verpakking – Pick and Place Toepassingen

Om een hoge standaard voor kwaliteitscontrole te handhaven, moeten voedselfabrikanten batches producten snel en efficiënt sorteren en verpakken. Top robotmerken hebben hun robotseries specifiek ontworpen voor de voedselindustrie, waardoor deze handmatige processen geautomatiseerd kunnen worden. Pick and place robots kunnen een combinatie van visietechnologie en voedsel-specifieke tooling gebruiken om producten te sorteren, in verpakking of op een transportband te plaatsen. De snelheid en nauwkeurigheid van pick and place robots is ongeëvenaard; ze hanteren delicaten producten als visfilets met 100 per minuut, zonder schade of kwaliteitsverlies. Alleen negen van deze robots in een assemblagerij zouden tot 900 visfilets per minuut kunnen verpakken. Tegelijkertijd stelt visiesoftware de robots in staat kwaliteitscontrole uit te voeren, ondervormde of te kleine filets te vermijden. Het ontwerp van deze robots is gemaakt om onverpakt voedsel zonder besmetting te hanteren en zware sanitatie-eisen te weerstaan conform voedselveiligheidsstandaarden. De precisie en aanpassing van pick and place systemen zijn ideaal voor voedselfabrikanten om bij de snel stijgende vraag naar voedselproducten te blijven, wat de toepassing zo populair maakt in de industrie.

Transport en Verzending – Palletiseren

Palletiseren staat aan het einde van de meeste productielijnen. De voedsel- en drankenindustrie is hier geen uitzondering, palletiseren is nodig om goederen te stapelen en te verzenden. Deze producten worden nationaal, internationaal of beide verzonden. Met robotische palletisereenheden kunnen fabrikanten producten sneller verplaatsen zonder risico op productschade. Dankzij de vooruitgang in robotgreifers kunnen zelfs kwetsbare producten aan het einde van de lijn gepalletiseerd worden.

Automatisering in Voedselverwerking

De voedselverwerkingssectoren zien snelle marktgroei, geschat op $4,1 biljoen tegen 2026. Als reactie zullen robottoepassingen in voedselverwerking verder toenemen. Voor meer informatie over geautomatiseerde integratie, neem contact op met de experts van RobotWorx online of via 877-762-6881.