Vaste gewassen verkend: typen, voordelen en commercieel potentieel

Vaste gewassen, die elk jaar voedsel produceren zonder herplanting nodig te hebben, kunnen een van de meest kosteneffectieve en milieuvriendelijke typen planten zijn om commercieel te kweken. Er zijn doorgaans vier soorten van dit gewas, met sommige veelvoorkomender dan andere. Veel fruitvariëteiten zijn van nature vaste gewassen, maar er zijn significant minder groentegassen die elk jaar terugkomen. Over het algemeen zijn de graansoorten die het meest door mensen geconsumeerd worden, eenjarig; echter, vanwege de milieu- en financiële voordelen van vaste gewassen, zijn sommige hybride graansoorten gecreëerd die geen herplanting vereisen. Er zijn een paar peulvruchten die in deze categorie passen, hoewel hun gebruik varieert per locatie.

Vruchtgewassen

Verscheidene verschillende vruchten zijn vaste gewassen, inclusief de meest voorkomende bessenplanten en die op bomen groeien. Dit omvat frambozen, braambessen en blauwe bessen, alsook appels, sinaasappels en bananen. Vruchten zoals vijgen, avocado's en druiven, alsook besjes en abrikozen, zijn ook vaste gewassen. Hoewel veel vruchten vast zijn, zijn er veel die het niet zijn, inclusief de meeste meloenen en tomatenvariëteiten.

Groentegassen

Over het algemeen zijn vaste groentegassen veel moeilijker te vinden dan vruchten. Hoewel de meeste groenten of sla-variëteiten alleen als eenjarig groeien, zijn boerenkool, radicchio en kool alle vaste gewassen. Boerenkool, een rijk voedzame groente, blijft eigenlijk groen en levensvatbaar door de betere helft van de winter in de meeste gevallen, mits het verzorgd wordt en alleen de bladeren geplukt worden. Asperges en rabarber zijn ook in deze categorie, en worden beschouwd als twee van de makkelijkste vaste gewassen om voor te zorgen.

Granoogst en peulvruchten

Bijna alle door mensen geconsumeerde graansoorten zijn eenjarig, en, aangezien ze zo'n groot deel van het menselijk dieet in veel landen uitmaken, kan de commerciële groei van hen een negatieve impact hebben op de bodem, niet te spreken over de productiekosten. Daarom werken wetenschappers continu aan het kruisen van eenjarige graansoorten met vaste gewassen in dezelfde familie om een graanbron te creëren die jaar na jaar terugkomt, wat de noodzaak om gewassen te roteren of elk voorjaar te herplanten vermindert. Per 2011 was een van de enigste beschikbare vaste graan een tarwe en tarwegras hybride, wat goed is voor het produceren van bloem.

Er is meestal geen grote hoeveelheid vaste gewassen in de peulvruchtenfamilie. Een van de meest populaire, vooral in Japan en China, is kudzu, die meestal gemalen wordt en gebruikt om kleine koekjes te maken. De goa boon, ook bekend als de asperge peul, wordt alleen beschouwd als een echte terugkerende plant in erg hete klimaten, en spruitbonen zijn extreem populair in het Verenigd Koninkrijk.