Van wijnberg tot fles: Expert gecomprimeerde lucht & gas oplossingen voor wijnbereiding

Wijn en Valentijnsdag worden vaak beschouwd als een perfect paar, maar heeft u ooit nagedacht over de apparatuur die uw favoriete assemblage produceert? Met Valentijnsdag net om de hoek, onthullen we hoe stikstofgeneratoren, luchtcompressoren en roeiers de echte MVPs zijn achter de wijn die u drinkt.

Wijnbereiding ontkurkt!

Compressoren, stikstofgeneratoren en roeiers spelen sleutelrollen in wijnbereidingstoepassingen. Voorbeelden zijn:

• Luchtcompressoren helpen bij het introduceren van zuurstof in de wijn; dit laat het ademen en verzachten voordat het in flessen wordt overgebracht. Compressoren zijn ook essentieel om water uit de leidingen te houden!
• Compressoren leveren de geperst lucht die verantwoordelijk is voor het verschuiven van de wijn van het vat naar de fles, terwijl stikstofgeneratoren de stikstof leveren die de zuurstof uit de wijnfles verwijdert – zodat de versheid van de wijn gewaarborgd wordt.
• Etiketten worden aan wijnflessen bevestigd met behulp van gecomprimeerde lucht.
• Stikstofgas (geleverd door een stikstofgenerator) wordt op de wijn toegepast als extreem fijn bellen, wat helpt opgeloste zuurstof te verwijderen. De specifieke impact hierop hangt af van of de assemblage rood of wit is.
• Doei, druiventrappen! Compressoren werken samen met de druivenpers en een blaas om de vroeger zware taak van druiven persen en drukken te volbrengen. Eenmaal de pers geladen is met druiven, blaast de druivenpers (aangedreven door gecomprimeerde lucht) één kant van de blaas op om sap uit de druiven te persen; hierna wordt de blaas opnieuw opgeblazen zodat het sap door de ventgatjes naar buiten stroomt.
• Sommige grotere wijndomijnen hebben de mogelijkheid om afvalwater on-site te behandelen, en velen van deze gebruiken een schotelrad-stijl aeratiemethode gekenmerkt door inconsistente zuurstofconcentratie. Echter, roeiersystemen die geïntegreerd zijn met membranen, VSD-technologie omvatten en een opgeloste zuurstofsensor hebben, zijn de betere opties voor afvalwaterbehandeling.

Geïnteresseerd in meer te leren over onze gecomprimeerde lucht of gas oplossingen voor wijnbereiding? Bezoek ons op www.atlascopco.com/winesolutions of neem contact met ons op hier.