6 sleutelvoordelen van op locatie stikstof voor brouwers

Mout. Maischen. Koken. Gisten. Ongeacht uw favoriete bier, het gaat meestal door een of andere iteratie van die vier stappen.

Menschen consumeren al duizenden jaren bier. Rond 5.000 jaar geleden dronken de Soemers van het oude Mesopotamië bier als alternatief voor het besmette water waar ze toegang toe hadden. Nu drinken mensen bier voornamelijk voor plezier en smaak. Met de tijd is de brouwerijtechnologie gesofisticeerder geworden. Vandaag de dag verbeteren brouwers hun proces en eindproduct met de hulp van op locatie stikstof.

Zes manieren waarop op locatie stikstof brouwers helpt:

1. Vers bier. Door stikstof te gebruiken om tanks tussen gebruik leeg te maken, kunnen brouwers ervoor zorgen dat er geen maischresten, wort of overgebleven bier is. Dit is belangrijk voor het succes van de volgende batch omdat, als het in de tank blijft, de volgende batch hard of zuur kan worden.
2. Houd dingen gaande. Op locatie stikstof is geweldig om de stroom gaande te houden. Het duwt het bier door de tanks heen.
3. Druk. Vaten helpen het bier te transporteren en op te slaan (natuurlijk). Maar het injecteren van stikstof in de vaten is wat ze onder druk zet en het bier vers houdt.
4. Tik tak. Met stikstof hoeven brouwers niet te wachten op een leverancier om gecomprimeerd gas te leveren en aan hun systeem te koppelen. In plaats daarvan maken ze hun eigen schema, produceren stikstof precies wanneer ze het nodig hebben.
5. Geen verspilling. Optie 1: Vloeibare stikstof in bulk kopen en periodiek druk vrijgeven zodat de tanks niet exploderen. Optie 2: Alleen de hoeveelheid stikstof gebruiken die nodig is en geen gas verspillen.
6. Besparing. Last but not least – geld. Op locatie stikstof kost minder dan kooldioxide of vloeibare stikstof. Brouwers kunnen meer dan 40 procent van de gaskosten besparen met op locatie stikstof.

Naarmate er meer en meer brouwerijen opduiken door het land, worden bierdrinkers bewuster en selectiever in het bier dat ze drinken. Om het beste bier te leveren, moeten brouwers ook efficiënt zijn, en op locatie stikstof kan helpen.

Blijf up-to-date met het laatste Atlas Copco nieuws, abonneer u op onze nieuwsbrief.