Wat zijn de belangrijkste toepassingen van kurkuma of kurkuma-curcumine?

Kurkumapoeder, of kurkuma-curcumine, is een specerij die duizenden jaren geleden in India werd gevonden. Kurkuma, ook wel bekend als "Indisch massief goud", werd oorspronkelijk gevonden in Zuid-Azië en wordt gekweekt uit de Curcuma longa-plant. Kurkumapoeder staat bekend om zijn rijke gouden kleur en zijn scherpe en natuurlijke smaak.

Kurkuma-kruiden kunnen in verschillende gerechten worden gebruikt, hoewel het het beste smaakt in eiergerechten zoals roerei of gepocheerde eieren, zelfgemaakte saladedressings, soepen, stoofschotels en geroosterde groenten. Gooi gewoon je favoriete groenten in een kom met wat kokosolie voor een gezond bijgerecht. Naast koken kan kurkumapoeder ook gebruikt worden als kleurstof voor stoffen!

Een populaire manier om kurkumapoeder te gebruiken is om het te mengen met warme amandelmelk, maar andere soorten melk werken ook prima. Dit mengsel wordt "gouden melk" genoemd en het smaakt niet alleen heerlijk, maar het heeft ook veel voordelen. Andere kruiden en additieven kunnen ook aan goudmelk worden toegevoegd, zoals honing.

Hoe gebruik je kurkumapoeder als kleurstof?

Tumeric heeft een lange geschiedenis van gebruik als kleurstof. Een van de nieuwste trends op het gebied van schoonheid is het gebruik van kurkuma als kleurstof - het is zelfs te zien in Teen Vogue. Kurkuma is een van die ingrediënten die zoveel voordelen heeft, en waarschijnlijk heb je al wat kurkuma in je keuken.

Kurkuma wordt het best gebruikt als een natuurlijke kleurstof. Het geeft een warme gouden kleur op elke ongeverfde stof, wol of zijde. Helaas, aangezien dit een volledig natuurlijke kleurstof is, zal de kleur niet erg lang meegaan en snel vervagen, wat je ook probeert om het proces te vertragen. Toch is dit een leuk doe-het-zelf-project en kan het wat kleur toevoegen aan je garderobe.

• De eerste stap om stof met kurkuma te verven, is door water in een grote pan te koken tot het suddert.
• Zodra het water kookt, voeg je ¼ kopje kurkuma toe aan ¾ kopje kurkuma, afhankelijk van hoe helder je je gele kleur wilt hebben.
• Vervolgens doe je de stof in de pan met kokende kurkuma en water en laat je deze minstens een uur in het mengsel staan.
• Als je klaar bent om de pot leeg te laten lopen, plaats je de stof in een vergiet en laat je het water weglopen. De amberkleur kan vlekken veroorzaken, dus u kunt een plastic hoes in uw gootsteen leggen als deze van porselein is.
• Nadat je de pot hebt laten leeglopen, spoel je je pas geverfde gouden stof af met koud water totdat het water niet meer geel wordt en helder wordt.
• Droog vervolgens je nieuwe gouden stof.
• Zorg ervoor dat je handschoenen en een schort draagt ​​wanneer je kleding verft met kurkumapoeder om te voorkomen dat er vlekken op je handen en kleding komen.

Als je je met kurkuma geverfde kleding gaat wassen, zorg er dan voor dat ze met gekleurde kleding worden gewassen of alleen voor het geval de kleuren uitlopen.

Om tie-dye overhemden te maken, bindt u de overhemden vast met elastiekjes. Voltooi hetzelfde proces, maar zodra de stof droog is, wikkel je de elastiekjes uit om een ​​cool en stijlvol tie-dyed ontwerp te onthullen.

Elke overgebleven kleurstof van kurkumapoeder die je hebt, kan ongeveer twee weken in een afgesloten glazen pot worden bewaard.

Conclusie:

Kurkuma is een gele specerij die duizenden en duizenden jaren geleden in Zuid-Azië is ontstaan. Het kurkumapoeder heeft een peperige en aardse smaak en aroma en past perfect bij eieren en groenten. Wees echter voorzichtig, een klein beetje van deze specerij gaat een lange weg, dus maak geen zware hand bij het toevoegen van kurkuma-kruiden aan je volgende dinergerecht. Het verven van kledingstukken met kurkuma is een geweldige manier om geld te besparen. Als je een witte outfit hebt die je naar een evenement hebt gedragen, zal het geel verven met kurkumapoeder je vrijwel een geheel nieuwe outfit geven!