Brouwerij Tennessee gebruikt olievrije technologie voor kwaliteitsbier

De opkomst van ambachtelijk bier blijft de massa trekken, en dat is niet anders in Music City. Bierliefhebbers uit Nashville kunnen zich een weg banen door 21 brouwerijen in de stad om een ​​persoonlijke favoriet te vinden:dubbele IPA's, ongefilterde brouwsels, fruitige zuren of bieren op vat. Als je een typische bierdrinker vraagt ​​wat het ene bier onderscheidt van het andere, zullen velen je vertellen dat het in de kwaliteit van het bier zit. Of het nu gaat om de smaak, ingrediënten, versheid of smaak, de algehele kwaliteit van het bier staat centraal.

Kwaliteit staat centraal bij Fat Bottom Brewing. Opgericht in 2012, streeft eigenaar Ben Bredesen naar kwaliteit in elk aspect van de brouwerij. Bredesens talent voor het perfectioneren van zijn recepten kreeg al snel een trouwe aanhang in East Nashville, waar de zaken explodeerden toen de brouwerij begon met inblikken.

In 2015 besloot Bredesen Fat Bottom te verhuizen naar een grotere ruimte in West Nashville. De nieuwe 33.000 vierkante meter grote faciliteit herbergt momenteel hun brouw- en conservenactiviteiten, een taproom, restaurant, biertuin en privé-evenementenruimte. Om bier van hogere kwaliteit voor meer klanten te produceren, heeft Fat Bottom hun olie-geïnjecteerde zuigercompressor geüpgraded naar de olievrije Atlas Copco SF22-scrollcompressor.

Kenmerken van de SF22

• Levert schone, droge lucht om ervoor te zorgen dat er geen olie in enig deel van het brouwproces binnendringt.
• Scroll-compressoren werken met een lager toerental, waardoor de geluidsoverlast in de brouwerij wordt verminderd.
• Met een minimaal aantal bewegende onderdelen wordt de levensduur van de compressor verlengd en zijn de onderhoudsvereisten beperkt.

Door de upgrade naar de SF22-scrollcompressor van Atlas Copco kon Bredesen grotere volumes bier produceren op het door hem gewenste hoge kwaliteitsniveau. De Atlas Copco SF22 heeft Fat Bottom geholpen om bijna 7.500 vaten bier te produceren en tegelijkertijd de energie-efficiëntie te verbeteren dankzij het vermogen van de compressor om de luchtoutput te regelen op basis van de vraag.

Neem vandaag nog contact op met een Atlas Copco-expert voor meer informatie over olievrije compressoren en hun voordelen bij het brouwen.