Tennessee-brouwerij kiest voor olievrije brouwtechnologie voor superieure bierkwaliteit

De opmars van craftbier trekt de massa's nog steeds aan, en dat is in Music City niet anders. Nashville-bierliefhebbers kunnen door 21 brouwerijen in de stad proeven om hun persoonlijke favoriet te vinden — van dubbele IPA's en ongefilterde bieren tot fruitige zure bieren en vatgerijpte bieren. Als je een typische bierdrinker vraagt wat het ene bier van het andere onderscheidt, zullen velen zeggen dat het in de kwaliteit van het zit. Of het nu gaat om smaak, ingrediënten, versheid of aroma, de algehele bierkwaliteit is beslissend.

Kwaliteit als kern van Fat Bottom Brewing

Kwaliteit staat centraal bij Fat Bottom Brewing. Opgericht in 2012, streeft eigenaar Ben Bredesen naar kwaliteit in elk aspect van de brouwerij. Bredesen's talent om zijn recepten te perfectioneren zorgde snel voor een trouwe volgersgroep in East Nashville, waar het bedrijf explodatief groeide zodra de brouwerij met blikken ging werken.

In 2015 besloot Bredesen Fat Bottom te verhuizen naar een grotere ruimte in West Nashville. Het nieuwe faciliteit van 33.000 vierkante voet beherbergt momenteel hun brouw- en blikoperaties, een taproom, restaurant, biertuin en privégelegenheid voor evenementen. Om hogere kwaliteit bier voor meer klanten te produceren, vervangde Fat Bottom hun olie-geïnjecteerde zuigercompressor door de olievrije Atlas Copco SF22 schroefcompressor.

Kenmerken van de SF22

• Levert schone, droge lucht om te garanderen dat geen olie in welk deel van het brouwproces ook maar binnenkomt.
• Schroefcompressoren werken bij lagere toeren, wat de geluidsoverlast in de brouwerij vermindert.
• Met een minimaal aantal bewegende delen wordt de levensduur van de compressor verlengd en zijn de onderhoudsbehoeftes beperkt.

De upgrade naar de Atlas Copco SF22 schroefcompressor maakte het Bredesen mogelijk om grotere volumes bier te produceren op het hoge kwaliteitsniveau dat hij nastreeft. De Atlas Copco SF22 heeft Fat Bottom geholpen bij de productie van bijna 7.500 vat bier, terwijl tegelijkertijd de energie-efficiëntie verbeterde dankzij de mogelijkheid van de compressor om de luchtproductie aan te passen aan de vraag.

Neem vandaag nog contact op met een Atlas Copco-expert voor meer informatie over olievrije compressoren en hun voordelen voor het brouwen.