7 voordelen van een volledig/semi-automatische keuken voor cloudkeukens

De veranderende aard van consumentengedrag en de toegenomen vraag na de pandemie hebben transformaties in de cloud-keukenindustrie afgedwongen. Niemand kan de exponentiële groei negeren, met cijfers die suggereren dat de wereldwijde groei van de cloudkeukenmarkt in 2026 $ 89,5 miljard zal bereiken met een CAGR van 11,4%.

In deze tijden van groei hebben cloud-keukenconceptbedrijven met een visie om wereldwijde merken te worden geen andere keuze dan keukenautomatisering te gebruiken om de snelheid van de industrie te evenaren. Er is geen alternatief voor het handhaven van strikte smaakconsistenties en kwaliteitscontroles, terwijl u er tegelijkertijd voor zorgt dat elke bestelling de klant zo snel mogelijk bereikt.

De klant van 2022 wil dat zijn/haar eten het volgende is:

• Overheerlijk
• Betaalbaar
• Vol opties
• en vooral, gemakkelijk toegankelijk (10-20 minuten leveringen!)

Traditioneel zou dit mogelijk zijn door de overheadkosten te verhogen, middenkadermanagers in te huren, de operationele kosten te verhogen en nog veel meer.

‍Maar dankzij moderne technologie kun je dit ook allemaal doen zonder de bank te breken en een leger personeel in te huren.

Keukenautomatisering en hoe dit de cloudkeukenindustrie verandert

Van eenvoudige mixers tot volwaardige machines die honderden recepten kunnen bereiden met een klik, de automatiseringsindustrie is enorm geëvolueerd. Deze veranderingen en uitvindingen zijn het resultaat van uitvinders die de belangrijkste uitdagingen voor cloud-keukens hebben opgelost.

Laten we eens kijken naar de voordelen voor bedrijven die kiezen voor automatisering.

Voordeel #1:Ongekende tijdsbesparing

Van pizza's tot Chinese gerechten tot Indiase jus, er zijn automatische machines die complexe recepten in enkele minuten kunnen bereiden. Fabrikanten uit verschillende delen van India bieden aanpassingen voor deze machines.

U kunt recepten aanpassen aan een bepaalde smaak en varianten toevoegen aan de machine om het kookproces volledig te automatiseren.

Voordeel #2:kosteneffectieve oplossing

U kunt niet alleen een consistente smaak behouden en voedsel snel serveren, maar u kunt ook veel geld besparen tijdens het proces. Kostenbesparingen komen in de vorm van:

• U kunt de output schalen zonder extra personeel in te huren
• Voedselverspilling wordt verminderd omdat recepten worden gecontroleerd door een software
• Uitvoer opschalen of verminderen zonder grote operationele wijzigingen aan te brengen
• Minimale operationele kosten (eenmalige investering in keukenapparatuur in de cloud)

Voordeel #3:schaalbaar bedrijfsmodel voor keukens in de cloud

Automatisering maakt het voor bedrijfseigenaren gemakkelijker om hun activiteiten op te schalen zonder zich zorgen te maken over het verdubbelen of verdrievoudigen van de kosten van salarissen, huur, onderhoud en andere.

Voordeel #4:consistente smaak

Het laatste dat u in uw cloud-keukenopstelling zou willen hebben, is een inconsistente smaak in voedsel. Klanten houden van een consistente smaak en automatische machines helpen je dat te behouden zonder te zweten.

Moderne keukenautomatiseringsalgoritmen, aangedreven door AI en ML, stellen keukens in staat om software aan te passen volgens hun recepten. Vrijwel elk voedselpakket dat uit uw keuken gaat, zou net zo smaken als dat van uw chef-kok.

Voordeel #5:Schonere keukens (gemakkelijk te onderhouden hygiëne)

Het handhaven van netheid in keukens is een uitdaging voor elke startup-eigenaar van een cloudkeuken. Met tientallen en soms honderden chef-koks die in uw keuken werken, wordt het een uitdaging om een ​​schone keuken te hebben, en dit wordt nog meer versterkt tijdens de spitsuren.

Met automatisering kan die rommel mogelijk met meer dan 90% worden verminderd, samen met alle andere voordelen die u leest.

Voordeel #6:Meer opties en betrouwbaarheid

Wil je het beste deel weten? Je menu uitbreiden zonder concessies te doen aan de smaak of efficiëntie is moeiteloos met geautomatiseerde keukens. Het toevoegen van een item aan het menu gaat over het voeden van het algoritme met een recept, en het zorgt vervolgens voor dezelfde smaak voor elke batch die het produceert.

Vertrouwen op uw geautomatiseerde keuken is ook gemakkelijker omdat u niet te maken krijgt met personeelstekorten die veel voorkomen in keukens en om verschillende redenen kunnen voorkomen.

Voordeel #7:Veiligheid

Wereldwijd worden miljoenen mensen getroffen door keukenongevallen. Keukenautomatisering kan dit aantal mogelijk tot nul reduceren, aangezien de meeste machines weinig tot geen menselijke tussenkomst hebben. In de meeste gevallen voegt u gewoon de grondstof toe aan de machine en bent u klaar.

De toekomst voor ons

Karkhana.io is een digitaal productieplatform dat leveranciers en klanten samenvoegt in een beheerde marktplaats. Van prototyping tot kleinschalige tot grootschalige productie, Karkhana.io helpt bedrijven van verschillende omvang om uitdagingen op hun niveau op te lossen om te krijgen wat hun bedrijf nodig heeft om te groeien.

Talloze bedrijven zoals Mukunda Foods en React Labs hebben geprofiteerd van het hebben van een geautomatiseerde keuken door verbinding te maken met fabrikanten die hen hebben geholpen hun geautomatiseerde machines aan te passen met behulp van Karkhana.io.

Wil meer weten? Ervaar de kracht van barrièrevrij produceren door u te registreren op ons digitale platform.