De CMM Group publiceert gids voor infrarood kaassmelters

Diepvriesmaaltijden en pizza's zijn een nietje in de supermarkt en de markt is geëvolueerd. Vanaf hun vroegste iteraties - in de oven verwarmde 'tv-diners' ontwikkeld en geïntroduceerd in 1953 - tot de verscheidenheid aan producten die tegenwoordig beschikbaar zijn, is de markt voor diepvriesproducten blijven groeien.

Of het nu gaat om economische hoogconjunctuur of -daling, consumenten wenden zich tot diepgevroren producten als remedie voor hun hectische levensstijl en als betaalbaar alternatief voor uitgaan. Volgens het American Frozen Food Institute (AFFI) en Food Marketing Institute (FMI) heeft de markt voor diepvriesproducten de afgelopen jaren een opleving doorgemaakt, met een jaarlijkse groei van 2,6% tot $ 57 miljard in 2018.

Deze groei is grotendeels te danken aan voorgerechten, bijgerechten, hoofdgerechten en ontbijtproducten, aangezien diepvriesproducten steeds populairder worden als onderdeel van de "totale maaltijdoplossing" volgens het rapport "The Power of Frozen".

Naarmate de producten zijn geëvolueerd, is de smaak van de consument echter ook geëvolueerd, wat een kans en een uitdaging biedt voor producenten van diepvriesproducten die willen profiteren van de revitalisering van deze industrie.

Dit wetende, zijn er voor voedselproducenten weinig dingen uitdagender dan het werken met kaas. Het ingrediënt dat een product vaak bij elkaar houdt - of het nu een aperitief, sandwich, quesadilla, voorgerecht of pizza is - kaas toevoegen aan een diepvriesproduct is vaak een uitdaging. Vooral nu consumenten zijn overgestapt op 'premium' diepgevroren voedselproducten, inclusief biologische en hoogwaardige ingrediënten, verwachten ze dat het product aantrekkelijk zal zijn om de prijs te evenaren.

De CMM Group publiceert gids voor kaassmelters voor producenten van diepvriesproducten

Voor bedrijven die de presentatie van hun voedsel gedurende het hele productie- en distributieproces willen behouden - omgaan met het stoten, vallen en duwen dat producten ervaren, is een geheim om hiermee om te gaan de kaasvoorsmelter - beschouwd als een onbezongen held voor bedrijven zoals het uwe.

De CMM Group heeft projecten voltooid voor wereldwijde, nationale, regionale en lokale fabrikanten en kan oplossingen bieden voor meerdere punten van het voedselproductieproces. We bieden voedselproducenten van elke omvang complete oplossingen voor bak-, productie- en verontreinigingsbeheersing, en we kunnen ook producten op maat ontwerpen die passen in uw huidige processen, ongeacht de OEM (Original Equipment Manufacturer).

Om bedrijven te helpen de waarde en mogelijkheden van het gebruik van een kaasvoorsmelter te begrijpen, heeft The CMM Group een nieuwe gids uitgebracht over het selectie-, documentatie- en aankoopproces voor op maat gemaakte infrarood kaasvoorsmelters. In deze gids zullen we een breed scala aan onderwerpen bespreken:

• Wat is infraroodverwarming en waarom is het belangrijk in de voedingsindustrie?
• Waarom zouden voedselproducenten een kaasvoorsmelter moeten gebruiken en welke voordelen hebben ze?
• Wat zijn de voor- en nadelen van elektrische en aardgas-kaassmelters?
• Waar moet je op letten bij een infrarood kaassmelter?
• Waarom zou je kiezen voor een kaassmelter op maat in plaats van voor een standaardproduct te gaan?
• Wat komt er kijken bij het selectie- en consultatieproces bij het kiezen van een op maat gemaakte kaasvoorsmelter?
• Hoe zorgt u voor een veilige, betrouwbare en voedselveilige werking van uw infrarood-kaasvoorsmelter?

De CMM-gids voor industriële kaassmelters

Als u meer wilt weten over het aankooptraject voor dit belangrijke apparaat, kondigen we met genoegen een nieuwe gids aan over de voordelen, gebruiksscenario's en aankooptraject voor kaassmelters. Bekijk een voorbeeld van deze handleiding hieronder en klik hier om de volledige handleiding voor het selecteren, installeren en gebruiken van een kaassmelter te downloaden.