CMM Group Lanceert Expertsgids voor Infrarode Kaassmelters

Bevroren maaltijden en pizza's zijn een vast onderdeel in de supermarkt, en de markt heeft zich ontwikkeld. Van hun vroegste iteraties - oven-verwarmde 'TV Dinners' ontwikkeld en geïntroduceerd in 1953 - tot de verscheidenheid aan producten die vandaag beschikbaar zijn, is de bevroren voedselmarkt blijvend gegroeid.

Of in economische booms of busts, keeren consumenten zich tot bevroren producten als zowel een remedie voor hun hectische levensstijlen als een betaalbare alternatief voor uit eten. In feite heeft de bevroren voedselmark in de afgelopen jaren een heropleving meegemaakt, met een groei van 2,6% tot $57 miljard per jaar in 2018, volgens het American Frozen Food Institute (AFFI) en Food Marketing Institute (FMI).

Deze groei is grotendeels gedreven door hapjes, bijgerechten, hoofdrechten en ontbijtproducten, naarmate bevroren voedels steeds populairder worden als onderdeel van de "totale maaltijdoplossing" volgens het "The Power of Frozen" rapport.

Echter, naarmate de producten zich ontwikkelden, ontwikkelden de consumentensmaken mee, wat een kans en een uitdaging presenteert voor bevroren voedselfabrikanten die willen profiteren van de heropleving van deze industrie.

Dit wetende, voor voedselfabrikanten zijn er weinig dingen lastiger dan met kaas werken. Het ingrediënt dat een product vaak bij elkaar houdt - of het nu een hapje, sandwich, quesadilla, hoordrecht of pizza is - kaas toevoegen aan een bevroren voedsel presenteert vaak een uitdaging. Vooral naarmate consumenten begonnen te bewegen naar "premium" bevroren voedselproducten inclusief biologische en hoogkwaliteit ingrediënten, verwachten ze dat het product aantrekkelijk is om te matchen met het prijspunt.

The CMM Group Publiceert Kaassmelter Gids voor Bevroren Voedselfabrikanten

Voor bedrijven die hun voedselpresentatie willen behouden tijdens het productie- en distributieproces - het aanpakken van de bonken, vallen en schudden die producten ervaren, is één geheim om dit aan te pakken de kaas pre-smelter - beschouwd als een onbezongen held voor bedrijven als de jouwe.

The CMM Group heeft projecten voltooid voor globale, nationale, regionale en lokale fabrikanten en kan oplossingen bieden voor meerdere punten van het voedselfabricatieproces. We bieden complete bak-, productie- en verontreinigingscontroleoplossingen aan voedselfabrikanten van alle formaten, en kunnen ook maatwerkproducten ontwerpen die in je huidige processen passen, ongeacht de oorspronkelijke apparatuurfabrikant (OEM).

Om bedrijven te helpen de waarde van en kansen om een kaas pre-smelter te gebruiken te begrijpen, heeft The CMM Group een nieuwe gids vrijgegeven over de selectie, documentatie en aankoopproces voor maatwerk infrarode kaas pre-smelters. In deze gids zullen we een breed scala aan onderwerpen bespreken:

• Wat is infraroodverhitting en waarom is het van belang in de voedselfabricatie-industrie?
• Waarom zouden voedselfabrikanten een kaas pre-smelter moeten gebruiken en welke voordelen ontvangen ze?
• Wat zijn de voordelen en nadelen van elektrische en aardgas kaassmelters?
• Waar moet je op letten in een infrarode kaassmelter?
• Waarom zou je kiezen voor een maatwerk kaassmelter in plaats van een standaardproduct?
• Wat gaat er in het selectie- en consultatieproces bij het kiezen van een maatwerk kaas pre-smelter?
• Hoe kun je veilige, betrouwbare en voedselveilige operatie van je infrarode kaas pre-smelter garanderen?

The CMM Gids voor Industriële Kaassmelters

Als je op zoek bent om meer te leren over het aankooppad voor dit belangrijke stuk apparatuur, zijn we verheugd om een nieuwe gids aan te kondigen over de voordelen, use cases en aankooppad voor kaassmelters. Bekijk een preview van deze gids hieronder en klik hier om de volledige gids te downloaden voor het selecteren, installeren en gebruiken van een kaassmelter.