Voedselbesmetting Verminderen in Vleesverwerking met Fanuc Robots

Contaminanten zijn een heel realistisch deel van onze voedselverwerkingsindustrie. We zien meerdere verhalen over herroepen van voedselproducten vanwege verschillende bacteriën of andere contaminantie-issues. De vleesverwerkingsindustrie is geen uitzondering. Daarom wenden sommige vleesverwerkingsplanten zich tot robots, zoals Fanuc vleesverwerkingsrobots, om die contaminanten te verminderen.

Volgens de Centers for Disease Control (CDC), wordt 1 op de 6 Amerikanen elk jaar ziek door voedseloverdraagbare ziekten. Dat is 48 miljoen mensen! Dat is waarom het zo belangrijk is om nieuwe manieren te vinden om schadelijke pathogenen en andere contaminanten uit voedsel te houden. Een productiemedewerker in een vleesverwerkingsplant kan makkelijk ziek op werk komen, of pathogenen meebrengen. Hun naaste contact met het voedsel maakt het een makkelijk doel voor het verspreiden van ziekte. Fanuc robots worden niet ziek, en verlaten niet de faciliteit of hebben contact met andere structuren in de faciliteit, wat kruisbesmetting aanzienlijk vermindert.

Hygiëne is imperatief, of u nu een menselijke werknemer of een robot bent. Menselijke werknemers moeten 100 procent van de tijd voldoen aan de hygiënestandaarden van uw faciliteit. Echter, dat is niet altijd het geval. Menselijke fouten gebeuren. Met Fanuc robotische vleesverwerkingssystemen en een regelmatig schoonmaakschema voor robots, bandtransporteurs, en snijgereedschappen, is er geen zorgen over deze contaminanten.

Fanuc biedt veel food-grade robots die acceptabel zijn in verschillende gebieden van de voedingsindustrie, inclusief vleesverwerking. De M-430iA is USDA geaccepteerd door de vlees- en pluimveesector, volgens Fanuc. De robot is gemaakt van materialen die in staat zijn de vochtigheid in een vleesverwerkingsomgeving te weerstaan, alsook de hoge druk reiniging met heet water en sterke chemicaliën die nodig zijn om de robots veilig te houden voor vleesverwerkingsautomatisering.

Ook is het belangrijk om ervoor te zorgen dat alle robots, zoals de M-430iA, uitgerust zijn met apparatuur die niet breekt en het voedsel besmet met metaalsplinters, zeker als het gaat om vleessnijden. Volgens Fanuc zijn apparatuuroppervlakken glad, corrosie- en slijtvaste, splintervrij, niet-giftig, en niet-absorberend. Dit betekent dat eventuele vetten of andere materialen die op de robot gebruikt worden, food-grade en veilig voor mensen zijn.

Echter, de snijrobots zijn niet de enigen die food-grade moeten zijn, volgens de USDA. Robots, zoals de M-3iA en LR Mate 200iC/5C, die met ongeverpakte en verpakte voedsel werken, moeten een IP67 rating hebben, wat betekent dat ze waterdicht zijn en harde omgevingen kunnen weerstaan. Ze moeten ook food-grade vet gebruiken om besmetting te voorkomen.

Heeft u interesse in meer informatie over vleesverwerking met Fanuc robots? Dan moet u RobotWorx vandaag nog contacteren. Ons personeel werkt met u mee om het beste vleesverwerkingsrobotsysteem beschikbaar voor uw faciliteit te vinden.