Cold Chain Management:uitdagingen en technologische oplossingen

Temperatuurgevoelige producten - van vlees en vis tot bepaalde chemicaliën en farmaceutische producten - vereisen gecontroleerde omgevingen vanaf het moment dat ze worden vervaardigd tot het moment dat ze worden gebruikt of verkocht. Elke blootstelling aan temperaturen buiten het gespecificeerde bereik is onaanvaardbaar, aangezien zelfs een verschil van twee tot vier graden deze producten onbruikbaar of gevaarlijk voor de consument zou kunnen maken. Daarom speelt koudeketenbeheer een cruciale rol in de productie- en distributieprocessen van deze producten.

Koudeketenbeheer verwijst naar zowel het operationele aspect van het handhaven van een temperatuurgecontroleerde omgeving in de hele toeleveringsketen evenals zorgen voor naleving van temperatuurvereisten . Hieronder zullen we twee van de meest voorkomende gebruiksscenario's voor koudeketenbeheer onderzoeken, de uitdagingen van het onderhouden van een koudeketen en de technologieën die beschikbaar zijn voor het loggen en bewaken van temperaturen.

Twee belangrijke use-cases voor koudeketenbeheer

Vaccinaties

Een groot deel van het beheer van de koudeketen draait om gezondheidszorg, met name medicijnen en laboratoriummonsters. De meeste vaccins worden bijvoorbeeld geproduceerd en getest in de veronderstelling dat ze altijd zullen worden bewaard bij een temperatuurbereik van twee tot acht graden Celsius. Temperaturen die te koud of te warm zijn, kunnen ertoe leiden dat veel vaccins hun kracht verliezen, waardoor ze ondoeltreffend worden. Een recente studie meldde dat gemiddeld 38% van de vaccinzendingen in eerstewereldlanden en 19% van die in derdewereldlanden te lage temperaturen hadden. In die gevallen is meestal hervaccinatie vereist.

Hoe sneller u problemen kunt herkennen door goed beheer van de koudeketen, hoe meer tijd en geld u bespaart bij zowel de productie (het vaccin niet hoeven te reproduceren) als de verzending (het nieuwe product niet opnieuw verzenden).

Wil je meer tijd en geld besparen door activa binnen te monitoren uw fabriek? Download deze whitepaper om erachter te komen hoe u het juiste technologiesysteem voor de taak selecteert.

Voedsel en planten

Produce vormt een nog complexere uitdaging als het gaat om het handhaven van een temperatuurgecontroleerde omgeving, en niet alleen als het gaat om koel blijven. Planten leven nog tijdens verzending, wat invloed heeft op de luchtsamenstelling. Dus niet alleen de temperatuur moet constant worden gecontroleerd en aangepast, maar ook de luchtkwaliteit, die zorgvuldig moet worden gecontroleerd om de juiste kooldioxide- en zuurstofniveaus te garanderen. Als planten, fruit en producten niet goed worden geventileerd, kunnen de smaken negatief worden beïnvloed; sommige zullen de reis gewoon niet overleven en beginnen te rotten.

De FDA Food Safety Modernization Act (FSMA), die in 2011 werd ingevoerd, is in het leven geroepen om dit soort voedselveiligheidskwesties aan te pakken. In plaats van te focussen op manieren om te reageren tot voedselveiligheidskwesties, verschuift het de focus naar voorkomen hen, waarvan een groot deel betrekking heeft op het beheer van de koudeketen. Verladers zijn nu verplicht om temperatuurcontroles tijdens het transport te handhaven en deze monitoring bij te houden. Andere vereisten zijn onder meer het voorkoelen van gekoelde vrachtwagens voordat er gevoelige goederen in worden geladen, het opstellen van een plan voor het bijhouden en verstrekken van temperatuurregistraties, het op de juiste manier reinigen van voertuigen om schimmelgroei te voorkomen, het geven van voedselveiligheidstraining voor personeel en meer.

Uitdagingen om te overwegen voor Cold Chain Management

Cold chain management kent een lange lijst van uitdagingen. De belangrijkste daarvan zijn het kiezen van de juiste apparatuur voor de klus en naleving van regelgeving .

• Apparatuur: De basis van de koudeketen is de apparatuur die wordt gebruikt om temperatuurgevoelige producten te bewaren. Hoe ga je ze eigenlijk koud houden? Elk product heeft unieke vereisten, dus u zult de meest geschikte apparatuurkeuzes voor uw behoeften moeten identificeren. Naast de basisprincipes - koelkasten/vriezers, koelboxen, ijspakken en thermometers - moet u nadenken over wat u gaat gebruiken om de omgeving te bewaken. Uw onderdeel voor het bewaken van de koudeketen kan een add-on zijn (bijv. "Ik stop alles in mijn doos en voeg dan temperatuurregistratietechnologie toe") of het kan in de container zelf worden ingebouwd. Houd ook rekening met de noodzaak om uw apparatuur te budgetteren en zorg ervoor dat u de kosten van nieuwe apparatuur en de bedrijfskosten in de loop van de tijd evalueert.

• Naleving: De FDA vereist dat er gedetailleerde dossiers worden bijgehouden waarin uw naleving van de FSMA wordt gedocumenteerd, die ook gemakkelijk kunnen worden verstrekt voor mogelijke audits. Cold chain monitoring is niet zo eenvoudig als het plaatsen van een temperatuurlogger in een doos. Je moet ook rekening houden met:
• Wie levert de ID van de temperatuurlogger voor een bepaalde zending?
• Waar worden de gegevens van temperatuurregistratie-ID's bewaard?
• Als de pallet aankomt op zijn bestemming, wie is er dan verantwoordelijk voor het verzamelen en vastleggen van de informatie zoals vereist door de FDA?
• Hoe krijgt u uw logboekapparaat terug en door wie?

Het kopen van een logger is eenvoudig, het zijn de handelingen die moeilijker zijn. Als u vaccins naar een apotheek verzendt, heeft u geen controle over hun personeel en kunt u niet garanderen dat ze aan uw vereisten voldoen. Het uitzoeken van de technologie voor koudeketenbeheer is veel eenvoudiger dan het managen van de mensen en ervoor zorgen dat ze voldoen aan de processen die je hebt ingesteld.

Beschikbare technologieën voor logging en monitoring

Betrouwbare monitoring van de omgeving is van cruciaal belang om ervoor te zorgen dat de koudeketen ononderbroken blijft. Als er zelfs maar een kleine wijziging optreedt, moet u dit onmiddellijk weten, zodat u corrigerende maatregelen kunt nemen. Twee technologieën die kunnen worden gebruikt voor monitoring zijn:

Temperatuurloggers

Cold chain-temperatuurloggers zijn in wezen kleine printplaten die in uw verzendcontainers worden geplaatst. Ze hebben een EEPROM-geheugen (wat betekent dat ze kunnen worden gewist en opnieuw geprogrammeerd) dat tijdens het transport elke minuut de temperatuur schrijft. Wanneer de zending aankomt op de bestemming, kan het personeel het apparaat bekijken om te zien of de omgeving de hele tijd stabiel is gebleven.

Sommige loggers hebben hoorbare alarmen die afgaan als de container buiten het acceptabele temperatuurbereik komt. Het probleem met de meeste loggers is dat, hoewel ze achteraf een bewijs van temperatuur leveren, er geen manier is om in realtime op de hoogte te zijn van veranderingen, waardoor je geen enkele mogelijkheid hebt om het probleem op te lossen. Om dit probleem aan te pakken, aangezien mobiele en satellietverbindingen goedkoper en gebruiksvriendelijker zijn geworden, hebben sommige loggers nu ook beperkte rapportage- en alarmmogelijkheden. Zodra een alarm afgaat, kan het al te laat zijn, maar het biedt wel enige mogelijkheid om verhaal te halen als u voor of tijdens verzending verneemt over de temperatuurverandering. U hoeft bijvoorbeeld niet langer te betalen voor het verzenden van slechte vaccins door het hele land, waardoor u die kosten bespaart.

AirFinder

Een andere optie is AirFinder. U kunt de containertemperaturen eenvoudig controleren door AirFinder-volgapparatuur voor kleine apparatuur in elke container te plaatsen, waarvan sommige ook een mobiel modem bevatten. Alle apparaten gebruiken Bluetooth om de temperatuurgegevens naar die paar modems te streamen, die de gegevens vervolgens in realtime naar u verzenden via een LTE mobiel datanetwerk. Het systeem stelt u dus in staat om de temperatuur te bewaken, verbinding te maken met bepaalde alarmen en onmiddellijke gegevens te ontvangen met behulp van minimale, kosteneffectieve technologie. Het biedt u ook een gemakkelijke manier om de vereiste gegevens voor de FDA te verzamelen, zonder dat er personeel nodig is om deze te verwerken.

AirFinder kan niet alleen temperatuurbewaking uitvoeren voor een goed beheer van de koudeketen, maar het kan ook andere omgevingscondities bewaken om mogelijke problemen te detecteren, zoals schokken en trillingen, en veranderingen in vochtigheid en luchtkwaliteit; en doe locatietracking. U kunt continu op de hoogte blijven van alles over uw zending, vanaf het moment dat deze de faciliteit verlaat tot het moment dat deze op zijn bestemming aankomt.

Wilt u meer weten over hoe u AirFinder kunt gebruiken voor uw koelketenbewakingsbehoeften? Neem contact met ons op. We helpen je graag.